Qualität. Regional. Ökologisch.
Wir bieten Ihnen das Beste, das man aus Schafmich machen kann:
Bei uns finden Sie neben Joghurt und Frischkäse diverse Sorten gereiften und veredelten Käses. Von Camenbert über Grillkäse bis Handkäs´mit Musik ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Bei uns kommt alles aus einer Hand:
Unsere Tiere verbringen die schneefreien Monate auf unseren Weiden und werden im Stall mit eigenem Heu und gefüttert. Die frisch gemolkene Schafmilch wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet.
Im anliegenden Reiferaum lagert der Hartkäse bis zum optimalen Reifestadium.
Für unsere Fleischprodukte arbeiten wir mit kleinen, regionalen Fleischern zusammen.

Fleischliebhaber kommen bei uns aber auch auf ihre Kosten: Lammgriller und Lammsalami aus reinem Lammfleisch lassen wir beim Fleischer des Vertrauens im Nachbarort fertigen. Wer eher auf das rohe Fleisch aus ist, bekommt Schulter, Keule und Co. oder auch gleich alles am Stück auf Anfrage.

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Impressum

Aue und Senczkowski GbR

Ilsdorfer Straße 3

35305 Grünberg

Gesellschafter: Birgit Aue und Udo Senczkowski

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+49 1758310162

Inhaltlich Verantwortliche gem. § 55 II RStV: Birgit Aue (Anschrift s.o.)