B AK 0003 aue klein-eichener hofkaeserei

Schafjogi

 

Joghurt mild

(220g-Glas)

2,95 € / Glas

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Heißes Schaf

 

Grill- und Bratkäse mit Harissa oder Gartenkräutern

3,10 € / 100g

Schafitchen

Weichkäse, verschiedene Sorten:

Natur, Knoblauch, Gartenkräuter

& weitere saisonale Variationen

(~200g-Taler)

 

3,20 € / 100g

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Klein-Eichener Schaf

 

Unterschiedliche Reifestadien, Natur oder mit Kräutern

 

3,50 – 3,80 € / 100g

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Lamm-Salami

 

 

100 % Lamm, geräuchert

3,80 – 4,20 € / 100g

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Schaf-Frischli

Frischkäse, verschiedene Sorten:

Natur, Kräuter-Knoblauch, Peperoni, Dattel-Curry

(125g-Glas)

4,00 € / Glas

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Salziges Schaf

Weichkäse, verschiedene Sorten:

Natur, Knoblauch, Gartenkräuter

& weitere saisonale Variationen

(~200g-Taler)

3,10 € / 100g

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Bissiges Schaf

Weichkäse mit Rotkultur

(~200g-Taler)

3,60 € / 100g

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Klein-Eichener Ziege

 

Unterschiedliche Reifestadien, Natur oder mit Kräutern

3,50 – 3,80 € / 100g

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Schafmilchseife

Mild und sanft zur Haut

Regional hergestellt in Hainzell bei Fulda

(~70g-Stück)

5,20 € / Stück

B AK 0002 aue klein-eichener hofkaeserei

Schaf-Frischli mit Öl

 

Frischkäse mit pikanten oder Gartenkräutern und Öl

(125g-Glas)

4,00 € / Glas

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Ricotta

 

 

Molkekäse

3,10 € / 100g

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Rauchiges Schaf

 

Weichkäse, geräuchert

(~200g-Taler)

3,60 € / 100 g

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Lamm-Jäger

 

100 % Lamm, geräuchert

4,20 € / 100g

Qualität. Regional. Ökologisch.
Wir bieten Ihnen das Beste, das man aus Schafmich machen kann:
Bei uns finden Sie neben Joghurt und Frischkäse diverse Sorten gereiften und veredelten Käses. Von Camenbert über Grillkäse bis Handkäs´mit Musik ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Bei uns kommt alles aus einer Hand:
Unsere Tiere verbringen die schneefreien Monate auf unseren Weiden und werden im Stall mit eigenem Heu gefüttert. Die frisch gemolkene Schafmilch wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet.
Im anliegenden Reiferaum lagert der Schnittkäse bis zum optimalen Reifestadium.

Fleischliebhaber kommen bei uns aber auch auf ihre Kosten: Lammgriller und Lammsalami aus reinem Lammfleisch lassen wir beim Bio-Fleischer des Vertrauens in der Nähe fertigen. Wer eher auf das rohe Fleisch aus ist, bekommt Schulter, Keule und Co. oder auch gleich alles am Stück auf Anfrage.

Gerne können Sie bei uns auch etwas bestellen und am Hof abholen, oder wir schicken es Ihnen zu.
Nehmen Sie dazu bitte telefonisch, per E-Mail oder WhatsApp mit uns Kontakt auf.